海軍カレー巡り


 明治41年に発行された「海軍割烹術参考書」に記載されいてる、日本海軍で提供されていた軍隊食のレシピをもとに復元したカレーが「よこすか海軍カレー」です。

 「よこすか海軍カレー」には、サラダと牛乳がついています。どのお店へ行っても、お客さんがたくさんきています。これだけたくさんの人が「カレー」を食べに来るのは、「カレー」の味だけを求めて集まるのではなく、「明治41年・海軍・レシピ」といったストーリーによる味付けのおかげだと思います。

 また、海軍カレーに加えて「海自カレー」というのもあります。これは、海自の各艦に乗り込んでいる料理長のレシピを再現したカレーです。海上自衛隊では遠洋航海中に曜日感覚を失わないように、金曜日のメニューには必ずカレーが入っているそうです。

 私も、カレーの街よこすか推進委員会「よこすか海軍カレーGUIDEMAP」に載っているお店に行ってきました。

海軍割烹術参考書 1908年9月1日
 初メ米ヲ洗ヒ置キ牛肉(鶏肉)玉葱、人参、馬鈴薯ヲ四角ニ恰モ賽ノ目ノ如ク細ク切リ別ニ「フライパン」ニ「ヘッド」ヲ布キ麥粉ヲ入レ狐色位ニ煎リ「カレイ粉」ヲ入レ「スープ」ニテ薄トロノ如ク溶シ之レニ前ニ切リ置キシ肉野菜ヲ少シク煎リテ入レ(馬鈴薯ハ人参玉葱ノ殆ンド煮エタルヲ入ル可シ)弱火ニ掛け煮込ミ置キ先ノ米ヲ「スープ」ニテ炊キ之ヲ皿ニ盛リ前ノ煮込ミシモノニ塩ニテ味ヲ付ケ飯ニ掛ケテ供卓ス此時漬物類即チ「チャツネ」ヲ付ケテ出スモノトス (Wikipediaより)


よこすか海軍カレー館

¥1300

平成28年(2016)2月20日訪問

認定第1号のお店。13種類のカレーがありました。1日10食限定につられ、「海軍さんの鉄板カレー」を食べました。

ウッドアイランドカレーレストラン

¥1380

平成28年(2016)9月24日訪問

ベース裏門の横、軍艦の写真といまどきのキャラクターがたくさんあるお店です。パックの牛乳と平らなスプーンが特徴です。

コーラル

¥800

平成28年(2016)5月7日訪問

房総金谷行きフェリーの出る久里浜港にあるレストランのカレーです。しっかりしたビーフの入ったカレーが食べられます。

カレーハウスCoCo壱番館

¥829

平成28年(2016)4月30日訪問

横須賀芸術劇場の横にあるお店で、私の後に来たお客さんは、5組8人が全員外国人でした。値段はチキンカレーのものです。

ハングリーズ

¥1200

平成28年(2016)10月9日訪問

京急汐入駅前にあるビルの2階にあるお店です。写真の通り、大きいプレートにたっぷりのカレーと、牛乳のグラスが特徴的です。

ふるさと

¥1000

平成28年(2016)5月14日訪問

横須賀芸術劇場のビルの3階、産業交流プラザにあるお店です。カレーは辛みとろみが効いていて、お肉は葉山牛が使われています。

レストランオールシーズン

¥850

平成28年(2016)3月19日訪問

不入斗公園の体育館横にあるお店です。たくさんの具、特に大きなじゃがいもが入ったカレーです。家族連れがたくさんいました。

横浜横須賀道路横須賀PA

¥870

平成28年(2016)4月25日訪問

横横衣笠インターと横須賀インターの中間のパーキングエリアにあります。小麦粉のとろみたっぷりのカレーです。

横須賀海軍カレー本舗

¥1300

平成28年(2016)5月31日訪問

写真はスタンダードの「よこすか海軍カレースペシャル」で、ビーフとチキンがあります。一人客用のカウンターは、船の形です。

開国亭

¥750

平成28年(2016)8月16日訪問

横須賀市役所の地下にあるレストランのカレーです。牛乳・サラダは定番ですが、ここではアサリの味噌汁がつきます。

ポットラック

¥1200

平成28年(2016)12月3日訪問

三笠公園の入り口にある、とても静かな雰囲気の大人の喫茶店です。カレーは濃厚な味でしっかりと煮込んである感じです。

YOKOSUKA Shell

¥1200

平成28年(2016)10月29日訪問

大滝町の交差点をどぶ板方面に曲がった所にあるお店です。ボリュームたっぷりのカレーと大きな鳥のから揚げ付きです。

どぶ板食堂 Perry

¥1200

平成28年(2016)11月4日訪問

名前のとおりどぶ板にあるお店で、うずしおカレーを頼みました。カレーのルーがご飯をはさんで両側にかかっているのは、潜水艦うずしおの姿です。

観音崎京急ホテル

¥1900

平成28年(2016)3月5日訪問

ピリ辛カレーです。パイナップルが入っていました。なぜかバナナチップがついています。海をみながらゆったりした気分でカレーをいただけます。

レストランスワン

¥880

平成28年(2016)8月6日訪問

さいか屋3階にあるスワンというレストランでいただけます。マッシュルームが入っていておいしいです。福神漬けと一緒にチャツネが付いています。

ロビーラウンジシャンゼリゼ

¥2000

平成28年(2016)3月12日訪問

ホテルメルキューレの1階にあるお店です。牛肉入りで辛口で、護衛艦「ゆうぎり」の認定カレーです。骨付チキンが丸ごと一本つく海軍カレーもあります。

レストランRicoカウベル

¥930

平成28年(2016)4月2日訪問

衣笠通りの中ほどにあるレストランです。獅子唐がらしのフライがのっていて、馬鈴薯と人参がトロトロでかまずに飲み込めます。大きな牛肉も入っていました。

キッチンほたる

¥500

平成28年(2016)8月26日訪問

京急県立大学駅から国道16号にでて右に曲がったところにあります。定食屋という感じでお客さんがたくさん入っていました。熱々のルーたっぷりのカレーです。

ソレイユの丘プロバンス

¥1050

平成29年4月18日訪問

ここから眺める富士山はとても大きく、眼下には荒崎の磯が見下ろせます。かつては海軍の飛行場がありました。なるほど海軍カレーにふさわしい場所ですね。

のぼり雲

¥900

平成28年(2016)4月17日訪問

佐野温泉のぼり雲のカレーです。海軍カレーと潜水艦「なるしお」カレーのハーフをたのみました。海軍カレーには、おろししょうががたっぷり入っていました。

レストランTSUNAMI

¥1296

平成28年(2016)10月14日訪問

どぶ板のメイン通りにあり、いつも行列ができています。ボリュームたっぷりのお肉と野菜で、なるほど行列のできる人気店です。

TSUNAMIカレー&グリル

¥1200

平成28年(2016)12月15日訪問

いつも入り口前に、ズラリと人が並んで待っているお店です。ルーがたっぷり、ボリューム満点のカレーです。

ダッキーダック横須賀店

¥1380

平成28年(2016)4月9日訪問

ライスは黄色いサフランライスです。お肉はチキンで人参がたくさん入っています。かつてのダイエー、今はイオンにあるお店です。

横須賀温泉湯楽の里

¥910

平成29年(2017)5月23日訪問

露天風呂から東京湾を一望しながら入浴できます。幕末にこの施設があったら、ここからペリーの船がよ~く見えたでしょう。

サスケハナ

¥1200

平成28年(2016)9月10日訪問

さいか屋から三笠公園入口の交差点へ向かう道を一本奥に入ったところにあります。お肉とジャガイモ、鶏のから揚げがガッツリ入っていてお腹いっぱいになります。

CANTINA

本町

MOKASA CAFE

¥1200

平成28年(2016)8月13日訪問

横須賀芸術劇場のとなり、ビルのかどの1階にあります。大きなジャガイモが入っていて、一皿にサラダとポテトサラダが盛られている黄色いカレーです。

レストラン LAUNA

¥1280

平成28年(2016)10月1日訪問

駅前のバス通りをベース方面に向かいつきあたりにあるお店です。2階もあります。大きなチキンがたっぷり入ったカレーで、サラダにはトマトが入っています。